Захотелось коптилку сделать

Грек · **Добавлено:** Ср июн 16, 2010 8:41 am

Max333 писал(а):

Грек писал(а):

зачем изобретать велосипед? если его уже изобрели............
http://www.spasik.com/category/koptilni/ :crazy:

А сколько в нее рыбы влезет? Предполагаю совсем ничего :wink:

В полевых условиях такие коптилки больше подходят для горячего копчения. Нужную температуру очень сложно долгое время поддерживать в них.

Тогда Макс есть необходимость прикупить мини коптильный мобильный заводик.........

, тебя Макс почитаешь, послушаешь, так ты всегда прям рыбу тонннннннами ловишь :lol:

(без обид)

VEA · **Добавлено:** Ср июн 16, 2010 9:13 am

Грек писал(а):

Max333 писал(а):

Грек писал(а):

зачем изобретать велосипед? если его уже изобрели............
http://www.spasik.com/category/koptilni/ :crazy:

А сколько в нее рыбы влезет? Предполагаю совсем ничего :wink:

В полевых условиях такие коптилки больше подходят для горячего копчения. Нужную температуру очень сложно долгое время поддерживать в них.

Тогда Макс есть необходимость прикупить мини коптильный мобильный заводик.........

, тебя Макс почитаешь, послушаешь, так ты всегда прям рыбу тонннннннами ловишь :lol:

(без обид)

А по моему Макс прав и вы зря насмехаетесь

. Эти коптилки хороши, когда наловил 3 кг рыбы и закоптил, и тут же в охотку съел под пиво.
А если уезжать не несколько дней? Мне муж привозит рыбы ну явно не 3 кг., и сколько ж времени займет ее копчение? Это до марковкиного заговонья сидеть можно,

нет если делать совсем нечего, то конечо, да - можно ее и три дня коптить. А так, при наличии рыбы, проще все таки коптилку самому соорудить.

Зверобой · **Добавлено:** Ср июн 16, 2010 9:27 am

Грек писал(а):

тебя Макс почитаешь, послушаешь, так ты всегда прям рыбу тонннннннами ловишь :lol:

(без обид)

Ну да ладно тоннами) наговоришь)
Просто считаю если выезжаешь именно на рыбалку, то пойманная и привезенная рыба, если перевести ее в денежный эквивалент, должна перекрывать затраты на эту поездку, а иначе получается это любительский лов спингуев

И за чем тогда спрашивается сети было мочить?))

Грек · **Добавлено:** Ср июн 16, 2010 9:29 am

Max333 писал(а):

Грек писал(а):

тебя Макс почитаешь, послушаешь, так ты всегда прям рыбу тонннннннами ловишь :lol:

(без обид)

Ну да ладно тоннами) наговоришь)
Просто считаю если выезжаешь именно на рыбалку, то пойманная и привезенная рыба, если перевести ее в денежный эквивалент, должна перекрывать затраты на эту поездку, а иначе получается это любительский лов спингуев

И за чем тогда спрашивается сети было мочить?))

про твое любимое "орудие" лова

мы знаем

Maks_omsk · **Добавлено:** Ср июн 16, 2010 10:45 am

Спасибо за рассказ про коптилку. На канале "Охотник и рыболов" показывали вариант экстренного засола рыбы, перед копчением. Солевой раствор - 3 ложки соли на поллитра воды, фигачим в рыбу из шприца, равномерно, через каждые 4 сантиметра, через 2,5 часа - готово. Никто не пробовал?

Hohol · **Добавлено:** Ср июн 16, 2010 11:28 am

Шприца под рукой как правило нету

тор65 · **Добавлено:** Пт июн 18, 2010 9:05 pm

Maks_omsk писал(а):

Спасибо за рассказ про коптилку. На канале "Охотник и рыболов" показывали вариант экстренного засола рыбы, перед копчением. Солевой раствор - 3 ложки соли на поллитра воды, фигачим в рыбу из шприца, равномерно, через каждые 4 сантиметра, через 2,5 часа - готово. Никто не пробовал?

тут даже пробовать не надо- летом , если у тебя карп более 1,5 кг , а еще хуже того 10 кг, то без шприца его засолить просто не реально(это когда для холодного копчения и нельзя резать по хребту) а иначе мясо загорится и быстро пропадет не успев засолиться !!!

Зверобой · **Добавлено:** Пт июн 18, 2010 9:33 pm

тор65, не уж то горбушу с кетой тоже шприцом тыкают, при промышленной переработке?

Hohol · **Добавлено:** Пт июн 18, 2010 10:17 pm

На форуме запрещены:
6. Посты содержащие одни лишь смайлики или цифры (например: "Согласен.")
https://omskhunter.com/forum/viewtopic.php?t=3

тор65 · **Добавлено:** Сб июн 19, 2010 6:54 am

Max333 писал(а):

тор65, не уж то горбушу с кетой тоже шприцом тыкают, при промышленной переработке?

насчет горбуши с кетой не знаю, но если надо, могу спросить ! при промышленной обработке еще имеются средства для быстрого охлаждения, которых естественно у нас нет, а вот свинина копченая на базаре (которую частники продают) реально натыкана шприцом!

solo · **Добавлено:** Сб июн 19, 2010 9:59 am

ну ладно, а до эпохи шприцов рыбу не коптили поди?

Зверобой · **Добавлено:** Сб июн 19, 2010 10:40 am

тор65 писал(а):

при промышленной обработке еще имеются средства для быстрого охлаждения, которых естественно у нас нет

На дальнем востоке у рыбаков промышляющих красную рыбу, на местах холодильников нет. Пересыпают крепко солью, хоть рыбу хоть икру в бочках, и хранят в вырытых ямах так, до вывоза в цивилизацию.
Я пару лет рыбой занимался. Сельдь солил сам. А для копчения сырье возил в коптилку. Так вот, обычно закупал мороженную рыбу, но и бывало закупал соленную горбушу с кетой, привезенную с востока. Испорченная ни разу не попадалась. А вот с мороженной попадал. После растайки появлялся душок. Т.е. уже тухлую рыбу замораживали.

Юрий · **Добавлено:** Чт янв 12, 2012 11:43 pm

Мужики, подскажите где можно сейчас прикупить коптилку походную для природы, или может кто-нибудь поможет сделать такую за пиво :smu:sche_nie:

, ну или чего-нибудь покрепче :-)

Зверобой · **Добавлено:** Пт янв 13, 2012 6:07 am

Юрий писал(а):

Мужики, подскажите где можно сейчас прикупить коптилку походную для природы, или может кто-нибудь поможет сделать такую за пиво :smu:sche_nie:

, ну или чего-нибудь покрепче :-)

Ни так давно в теме бюджетного снаряжения об них писали

mistral · **Добавлено:** Пт янв 13, 2012 7:53 am

На хитром рынке ,там есть,сам видел.

Ostrov · **Добавлено:** Пт янв 13, 2012 7:59 am

Юрий писал(а):

Мужики, подскажите где можно сейчас прикупить коптилку походную для природы, или может кто-нибудь поможет сделать такую за пиво :smu:sche_nie:

, ну или чего-нибудь покрепче :-)

Вот тут посмотри: http://spasik.com/category/koptilni/
Они и домой привезут сами (за 100 рублей)...

victor65 · **Добавлено:** Пт янв 13, 2012 11:21 am

для копчения в домашних условиях используем 200л бочку в дне вырезано отверстие на 100 и приварен флянец с резьбой того же размера из трубы сделан стакан в длину 30 см , в стакан засыпаем опилки для цвета обязательно использую сахар или гречку , заворачиваем стакан на место (во флянец) нагреваем паяльной лампой и процесс пошёл,
для измерения температуры используем механический датчик температуры в (сборе) от трактора

Ostrov · **Добавлено:** Пт янв 13, 2012 11:28 am

victor65 писал(а):

для копчения в домашних условиях используем 200л бочку в дне вырезано отверстие на 100 и приварен флянец с резьбой того же размера из трубы сделан стакан в длину 30 см , в стакан засыпаем опилки для цвета обязательно использую сахар или гречку , заворачиваем стакан на место (во флянец) нагреваем паяльной лампой и процесс пошёл,
для измерения температуры используем механический датчик температуры в (сборе) от трактора

Вот еще бы рисунок-схемку приложил бы... Давно хочу стационарную холодного копчения сделать.

Юрий · **Добавлено:** Пт янв 13, 2012 12:56 pm

Спасибо, мужики, за советы :co_ol:

mistral · **Добавлено:** Пт мар 23, 2012 11:09 am

Если,что-то наша фирма торгует щепой для копчения в пределах 40 руб за кг,мешок 20 кг.А вообще в остовном копчу тальником,яблочной гнилушкой,осиноые опилки.В свое время меня в Русской Пляне немцы научили коптить.Тонкостей для каждого вида продукции хватает.

	Автор	Комментарии	Просмотры	Последнее сообщение
Хочу завтра выехать на пострелять где можно это сделать [ На страницу: 1 ... 4, 5, 6 ] в форуме Доска объявлений, вопросов и ответов	Serjj	118	20802	Пн фев 20, 2017 12:06 pm antuant
Надо рекламные наклейки на пару машин сделать в форуме Общаемся	straga	3	1377	Пн янв 23, 2012 2:12 pm Вадим
Билет единого образца неполучал, как это сделать? в форуме На вопросы отвечают представители Минприроды Омской области	sporysh.sania	7	14865	Сб фев 13, 2021 9:48 am Омск555
Есть мастера унты сделать? в форуме Доска объявлений, вопросов и ответов	Turboracer	10	2170	Пт сен 29, 2017 9:10 am Turboracer
Развал / Схождение на ниве сделать в форуме Авто, лодки, снегоходы	straga	5	2063	Вт янв 29, 2013 4:35 pm straga
Как сделать отстрел??? в форуме Доска объявлений, вопросов и ответов	gektor04	18	2227	Чт июн 04, 2020 9:00 am Venator
Посоветуйте, как сделать? в форуме Общаемся	Николаич	4	2671	Вс янв 08, 2012 6:42 pm Николаич
Где сделать диагностику? в форуме Авто, лодки, снегоходы	riko0308	2	1184	Ср дек 02, 2015 8:26 pm riko0308

Охота и Рыбалка в Омской области

Захотелось коптилку сделать

Кто сейчас на конференции