Мои домочадцы укатили все в деревню . Решил от скуки побаловать себя вкусненьким и поделиться с Вами рецептом . Может кто захочет приготовить нечто подобное . В 9 вечера сосед вернётся с работы , тоже временно один , как раз закуска будет кстати
Сгонял на рынок и купил свиную прослойку .
Вложение:
1.jpg
Готовим специи , соль , аджику , чеснок , перец в общем кому что нравится .
Сначала натираем продукт аджикой .
Вложение:
2.jpg
Затем специями для мяса или шашлыка , кто какие предпочитает . Можно добавить кубики или любые специи из пакета . Всё в тарелке перемешиваем , добавляем перец и натираем наши кусочки .
Вложение:
3.jpg
Затем давим чеснок и также натираем сальце .
Вложение:
4.jpg
Берём пакеты для запекания
Вложение:
5.jpg
Складываем аккуратненько кусочки в пакет
Вложение:
6.jpg
Выдавливаем , по возможности как можно больше , из пакета воздух и завязываем пакет .
Вложение:
7.jpg
Затем это всё ложим ещё в один пакет и также выдавив воздух , завязываем плотненько . Второй пакет для страховки , по тому как нам нужно исключить попадание в пакеты воды .
Вложение:
8.jpg
Затем берём два обычных пакета , вставляем их один в один и кладём туда пакеты с продуктом .
Вложение:
9.jpg
Скручиваем это всё плотненько и кладём в кастрюлю . Хвостик я прикрепляю к стенке кастоюли обычной канцелярской прищепкой .
Главное не дать порваться пакетам , что бы исключить попадание воды в продукт .
Вложение:
10.jpg
Наливаем воду , что бы пакеты скрывало больше чем на половину .
Закрываем крышкой . Я её переворачиваю , что бы ручка крышки утапливала пакет . Можно даже грузик какой положить . Желательно что бы пакеты не плавали а были погружены .
Вложение:
11.jpg
Ставим на огонь и ждём когда вода закипит . После закипания , убавляем пламя и на очень медленном огне , кипятим всё это дело ещё 1,5 часа . Затем достаём , разрезаем все верхние пакеты и добираемся до самого первого . Открываем его и перед нами должна предстать вот такая картина .
Вложение:
12.jpg
Выкладываем продукт на тарелочку и в морозилку на часок .
Кстати , рассольчик , который в пакете вытопился , можно добавить в картоху , если будет желание пожарить её .
Вложение:
13.jpg
Ну собственно дальше всё понятно . Достаём и наслаждаемся убойным сальцем . Жаль фото не передаёт запах и вкус . Просто обалденно .
Вложение:
14.jpg
Ну и попутно , пока готовился продукт , запёк в духовке ещё и колбасок . Жду соседа корешка , думаю вечер будет удачный , а может и вся ночь
Вложение:
100.jpg
Всем приятного аппетита
.
