Охота и Рыбалка в Омской области :: Просмотр темы

Два главных блюда-шулюм и свинячьи лытки.Ну очень вкусно!!!! :bra_vo:

Жаль обратную сторону не сфотал ,где труба выходит. А так :co_ol:

Александр, не спец я, но читал, что казан поглубже посадить нужно. Минимум, на две трети чтобы в печи сидел. И Сталик Ханкишиев в своих видосах так говорит.

Ostrov писал(а):

Именно про это я сегодня уже говорил.Вырежу по дырки круг и посажу ниже.И прогреваться будет быстрее.

Автор:	Jackpot [ Вт авг 23, 2011 3:31 pm ]
Заголовок сообщения:	О плове и казанах
Кто готовит плов на охоте? И Вообще, кто, что предпочитает готовить на охоте ? Поделитесь рецептами .

Автор:	Макс546 [ Вт авг 23, 2011 9:26 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Плов на охоте
Обычно шурпу из конины готовим как правило

Автор:	Maks_omsk [ Вт авг 23, 2011 10:18 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Плов на охоте
Обычно чего подстрелим, то и едим, а нет - голодные сидим.

Автор:	Юрий [ Вт авг 23, 2011 11:04 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Плов на охоте
готовим и мы плов на охоте, я даже в отчете одном своем об этом писал, и фотка даже была, а так в общем из всего что с собой брали, ну и конечно дичь

Автор:	Kot (Omsk) [ Ср авг 24, 2011 7:03 am ]
Заголовок сообщения:	Re: Плов на охоте
У нас в компании в которой ездим есть Михаил ответственный за это дело, он готовит 2 коронных блюда первый день плов, второй борщ

Охота и Рыбалка в Омской области https://omskhunter.com/phpBB3/

О плове и казанах https://omskhunter.com/phpBB3/viewtopic.php?f=42&t=2249	Страница 1 из 1

Автор:	mistral [ Пт сен 02, 2011 1:21 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Плов на охоте
Два главных блюда-шулюм и свинячьи лытки.Ну очень вкусно!!!!

Автор:	Jackpot [ Пт сен 02, 2011 2:05 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Плов на охоте
mistral писал(а): Два главных блюда-шулюм и свинячьи лытки.Ну очень вкусно!!!! А свинячь лытки это как.? Можно рецептец.

Автор:	Аватар [ Ср авг 11, 2021 11:04 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
Мужики,у кого казан есть?Б..ять всю голову себе замучил.Какой выбрать?Хочу литров на 10-12.А вот какой лучше,чугунный или алюминиевый?С плоским дном или круглым?Мож тут что посоветуют....

Автор:	timoha [ Ср авг 11, 2021 11:46 pm ]
Заголовок сообщения:
Саша , решил плова отведать ? Чугун . Дно шарообразное .

Автор:	Skeppi [ Чт авг 12, 2021 12:32 am ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
Люто плюсую. Только круглое дно. На плоском почти нереально обжарить ингредиенты зирвака без подгорания (я ухитряюсь в утятнице, но, без ложной скромности, из своих почти 42 я готовлю 32 года почти - с 10 лет, навыки выработались ;-) ). И только чугун - куда более теплоемкий, медленнее греется, медленнее остывает, сильно лучше. Алюминий по свойствам лучше только для кастрюль для варки. Жарить, тушить и томить - только в чугуне.

Автор:	Таможня [ Чт авг 12, 2021 12:38 am ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
У алюминия теплоёмкость маленькая, теплопроводность большая, поэтому для жарки это не самый лучший материал - нужную температура поймать тяжело, хоть и греется равномерно по всей поверхности.

Автор:	Skeppi [ Чт авг 12, 2021 12:40 am ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
так и я про то - аллюм для варки идеален, для жарки - зло.

Автор:	Аватар [ Чт авг 12, 2021 8:56 am ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
[wide]но чугун же тяжёлый!!!!И он ржавеет!С круглым дном тпонятно.Это плюс.Вес меня сильно смущает. А для жарки я вон чё сделал

Автор:	Аватар [ Сб авг 14, 2021 9:45 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
Можно сказать прислушался Купил чугунный на 12 литров с круглым дном. Вчера и позавчера варили с дядькой печь под казан.Ну я такой человек,делать так на века Зиловский и газовский диск пошли на печь.Вчера и опробовали.Жарили картафан Обмыли.Сегодня приехал казан.Уже обжёг его.Завтра надо казан обмыть

Автор:	Аватар [ Сб авг 14, 2021 10:05 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
порутчик писал(а): Жаль обратную сторону не сфотал ,где труба выходит. А так А там дыру прорезали болгаркой и колено приварили.На первом фото лежит.И сверху оцинкованную съёмную трубу.Порадовало что стандартные поленья с поленницы входят.Где то бочком но вылазят. Да и думаю труба не обязательна была.В диске отверстия под шпильки.Оттуда тоже языки пламени "лижут" казан. А с трубой печь аж гудит

Автор:	timoha [ Пн авг 16, 2021 8:52 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: О плове и казанах
У нас под походный казан есть печурка не большая и тренога . В зависимости от ситуации , можно использовать любой вариант . Вложение: 3.jpg

Страница 1 из 1	Часовой пояс: UTC + 5 часов [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/

Автор:	Ostrov [ Пн авг 16, 2021 6:04 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
Александр, не спец я, но читал, что казан поглубже посадить нужно. Минимум, на две трети чтобы в печи сидел. И Сталик Ханкишиев в своих видосах так говорит.

Автор:	Аватар [ Пн авг 16, 2021 6:14 pm ]
Заголовок сообщения:	Re: Житье - бытье
Ostrov писал(а): Александр, не спец я, но читал, что казан поглубже посадить нужно. Минимум, на две трети чтобы в печи сидел. И Сталик Ханкишиев в своих видосах так говорит. Именно про это я сегодня уже говорил.Вырежу по дырки круг и посажу ниже.И прогреваться будет быстрее.